這次廢話不多說 這次試以客人的身分,

介紹這間將手染衣設計工作坊巧思改造而成的複合式餐廳,

名叫「傳說手感」的手染衣設計工坊─附屬餐廳「傳說。初食」

是一間坐落在花草叢中的店。

 

店名:傳說手感

地址:台南市臨安路二段六十號 (與金華路交叉口)

話:06-2265897

 

營業時間:每天的13:00-22:00

公休:周日公休

每人平均價位:$190~$290

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外面擺設有許多盆栽,還有手寫黑板的小看板

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老闆娘的字很有特色

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推開這扇玻璃門真的能夠發現寶藏嗎?

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牆上寫著傳說手感旗下的四間工作室

傳說。初食是第五間

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這次是打算來飽餐一頓的

所以單純看看用餐區域的擺設

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算是以簡單溫馨為主,採光很夠

去的時間是約莫過中午後,因為工作關係早餐我只吃了一顆蘋果

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牆上放有來自各地寄來的卡片及賞心悅目的小壁飾

搭配設計的巧手讓整張牆壁充滿顏色與特色

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這是我選擇用餐的桌子

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原來整本Menu都是用手寫的!

一目了然的排版,看起來都很好吃,有點讓人難以選擇

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老闆娘表示,傳說。初食主打的咖啡是台灣咖啡

是阿里山上的咖啡豆,經過一連串複雜且天然的手續完成的

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今天想來領教的便是主食輕巧食

所謂輕巧食是因為老闆娘認為 

台南的早午餐店提供的餐點大多大同小異

輕巧食以適量的食物語清爽的飲料為主

讓客人吃飽卻又不會形成多餘的負擔

我選擇A餐,台南特有的黑糖椪餅餐,配餐選了熱的黃金蕎麥茶

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這是還未上市的隱藏菜單,偷偷拍給各位聞香一下。

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因為剛剛開店所以店裡只有我一位客人

跟老闆娘相談甚歡之後,她拿出今日的食材讓我拍照

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來自南投的台灣無毒雞蛋,還有已傳第5代140餘年的舊來發椪餅

散發著道道地地的台灣味、台南味。

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餐點送上來是這個樣子!

旁邊擺盤用的水果也是選用當季的台灣水果

所以會隨著季節不同而推出不同的配果

 

這次吃到的是芭樂、甜柿、橘子、蘋果與葡萄

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黑糖椪餅佐了麻油蛋煎出來的樣子

香味四溢...上面還有一顆很大的紅棗,還有顧眼睛的枸杞

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附餐飲料是黃金蕎麥茶

沒有苦味,有股淡淡的清香,感覺對身體很好

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這是打卡就送的台灣果乾

吃起來應該醋橄欖何首烏橄欖和土芒果果乾

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小心翼翼的將黑糖椪餅切開...

散發著濃濃的黑糖與麻油味

令人胃口大開、食指大動。

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非常、非常、非常好吃!

因為本身椪餅內就裹有黑糖,所以不需其他太多的調味

搭配麻油蛋一起吃非常爽口

不會有太過甜膩或黏牙的問題

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最後當然全部吃光光啦!

 


 

 

其實一開始對輕巧食還不太了解

認為份量應該不太夠我吃 (哥是25歲180的大男孩)    

且空腹一整個早上原本飢腸轆轆

沒想到完食後肚子已經有一定程度的飽足感

卻不會覺得油膩、倒覺得很清爽

是輕巧食所倡導的「剛剛好就好」的理念

很適合正餐,也很適合早午餐中間的點心餐

不會吃太多,但也不會不夠吃,這就是輕巧食。

 

與老闆娘交換臉書拿到幾張她粉絲專頁的照片

一同分享給大家看 (因為本人不太愛喝咖啡 哈哈)

 

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這是在阿里山上第一手調配出來的雲霧咖啡

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原來是喝山泉水的

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這是單包裝的果乾,店內也有在販售

也就是稍早打卡有送的台灣水果乾。

 

點我去傳說手感官方網站

點我去傳說。初食官方網站

 

 

 

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